Молоко – продукт, известный всем с детства

       Молоко содержит:
- витамин В12. Он необходим для нормального кроветворения, участвует в жировом обмене и усвоении аминокислот;
-  конъюгированную линолевую кислоту, которая укрепляет иммунитет;
- кальций. Он полезен для зубов и костей и служит профилактике рака толстой кишки. Чтобы кальций хорошо усваивался организмом, в рационе также должны быть магний, фосфор и витамин D – все они содержатся в молочных продуктах;

При покупке и употреблении молочной продукции Роспотребнадзор рекомендует обратить внимание на:
- место продажи;
- состав, указанный на упаковке;
- срок годности;
- целостность упаковки;
- изготовитель;
- консистенция;
- вкус и запах.

Чтобы облегчить выбор молочной продукции потребителю, законодательством закреплено требование к организациям, осуществляющим торговлю молочной продукцией: в месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира".